Основные тенденции и изменения на рынке чая в 2004 году по сравнению с 2003 годом
По данным исследования компании GfK Русь
Методология: Панель Домашних Хозяйств GfK ConsumerScan
Регион: Городская Россия в целом
Период: октябрь 2002 – сентябрь 2003, и октябрь 2003 – сентябрь 2004
Показатели: объем рынка в натуральном выражении (кг), объем рынка в стоимостном выражении (руб.), % покупающих домашних хозяйств
Анализируемые позиции:
- Чай в целом
- 10 основных производителей и их марки
- Сегменты рынка чая (весовой, пакетированный, листовой, гранулированный, черный, зеленый)
Исследование методом потребительской панели основано на информации, получаемой от конечных потребителей. В 2004 году выборка составляет 4185 домашних хозяйств в 98 городах Российской Федерации. Данная выборка репрезентативна для всего городского населения России. Выборка пропорциональна общему количеству домашних хозяйств в каждом конкретном городе. При наборе респондентов устанавливаются квоты по доходу на члена домашнего хозяйства, количеству человек и детей в семье. Квоты определяются на основании социо-демографических данных, предоставляемых областными или городскими комитетами по статистике.
В качестве анкеты для исследования “Потребительской Панели” используются дневники. Люди, ответственные за покупки в своих домашних хозяйствах, ежедневно заносят информацию обо всех товарах, купленных в течение дня ими самими и другими членами домохозяйства.
- Чай входит в домашнее потребление 98% российских семей.
- Чайный рынок увеличился на ~ 3% в объеме и 15% в стоимости.
- По-прежнему в домашнем потреблении преобладает черный листовой чай, его покупали 90% семей; в 2004 году его потребление выросло на 2% в объеме и 3% в стоимости.
- Значительно вырос сегмент пакетированного чая: с 14% до 18% в объеме, с 29% до 34% в стоимости, до 82% увеличилось число семей, хотя бы раз за год покупавших чай в пакетиках для разовой заварки.
- Объем потребления зеленого чая составил 6% в объеме и 8% в стоимости, его потребляют уже 39% семей.
- Увеличился объем потребления ароматизированного черного чая, травяных и фруктовых чаев.
- Сокращается потребление гранулированных и смешанных сортов (лист+гранула)
- Состав 10 основных производителей не изменился, их марки в 2003 году суммарно составляли 72%, а в 2004 году 73% российского рынка.
|  |
Наверх